210 88 30 606 · syllogoskasion@gmail.com
Ελληνικά
Σύλλογος των εν Ελλάδι Κασίων
Ίδρυση 1928
ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
Επιχειρήσεις
Καταλύματα, εστιατόρια, καφέ και τοπικές επιχειρήσεις της Κάσου.
-
Εστιατόριο «Εμπορειός»
Θαλασσινή κουζίνα στον Εμπορειό, το παλιό λιμάνι του νησιού.
-
Τυροκομείο «Κάσος»
Το μοναδικό τυροκομείο του νησιού — σιτάκα, γραβιέρα, καούλι.
-
Ταβέρνα «Μελτέμι»
Ψαροταβέρνα στα στενά του Φρυ, με το ψάρι της ημέρας.
-
Pizza di Kasos
Ιταλική κουζίνα με κασιώτικα υλικά, στο Φρυ.
-
Ψησταριά «Ο Μιχάλης»
Ψησταριά στην Αγία Μαρίνα, με τα ντολμαδάκια στο επίκεντρο.
-
Εστιατόριο «Ο Μύλος»
Τοπικές συνταγές λίγο πιο πάνω από το λιμάνι του Φρυ.
Μικροί παραγωγοί
Πέρα από τα καταστήματα, στην Κάσο δραστηριοποιούνται και μεμονωμένοι παραγωγοί μελιού —με το τοπικό θυμαρίσιο μέλι να ξεχωρίζει για την έντονη γεύση του— καθώς και παρασκευαστές παραδοσιακών κουλουριών με γλυκάνισο, κύμινο και σουσάμι. Πρόκειται, στις περισσότερες περιπτώσεις, για μικρές, οικογενειακές δραστηριότητες παρά για οργανωμένα καταστήματα: η καλύτερη στρατηγική για όποιον επισκέπτεται το νησί είναι να ρωτήσει απευθείας στα χωριά — μια συνήθεια που, άλλωστε, ταιριάζει καλά με τον πιο προσωπικό, φιλόξενο χαρακτήρα της Κάσου.